Itsetehtyjen lahjojen vinkkiosio jatkuu ja seuraavana vuorossa on Sriracha sormisuola. Sriracha kastike antaa kauniin ja samalla räväkän värin sormisuolaan, ja sitä enemmänkin potkua makuun. Tämä suola sopii erityisesti tulisen ruuan ystävälle, mutta myös kenelle tahansa ruokaintoilijalle. Sormisuola on siitä kiva, että jokainen voi itse annostella suolan määrän ruokapöydässä annokselleen. Sriracha sormisuola sopii mainiosti avokadoleivän päälle, guacamoleen, ranskanperunoiden mausteeksi kuin vaikka uunivihanneksillekin.
Sriracha sormisuola säilyy pitkään ilmatiiviissä rasiassa. Kauniissa lasipurkissa annettuna se sopii myös sellaisenaan koristamaan joulupöytää ja antamaan lisäpotkua jouluruuille. Kokeile ripotella hieman sormisuolaa esimerkiksi laatikkoruokiin.
Sriracha-kastike valmistetaan pääosin chileistä, valkosipulista ja viinietikasta. Kastike on gluteeniton, laktoositon ja vegaaninen.
Sriracha sormisuola
250 g sormisuolaa
1 dl Sriracha-kastiketta
Reseptin määrästä saat neljä 200 ml purkillista Sriracha sormisuolaa.
SRIRACHA SORMISUOLAN VALMISTAMINEN
Sekoita kulhossa Sriracha-kastike ja sormisuola. Sekoita hyvin niin, että Sriracha-kastiketta on suolassa kauttaaltaan. Levitä leivinpaperille mahdollisimman ohueen kerrokseen. Kuivata huoneenlämmössä kunnes suola on kokonaan kuivunut. Voit myös kuivattaa sitä uunissa 50 asteessa noin 2 tuntia välillä käännellen. Anna vielä kuivua huoneenlämmössä kunnes seos on kokonaan kuiva.
Vinkki! Uunissa kuivattaminen nopeuttaa huomattavasti suolan kuivumisaikaa. Jos suola pitää saada purkitettua nopeammin, voit kuivattaa seosta uunissa kunnes seos on täysin kuivaa.
Lue myös nämä lahjavinkit: Rapea ja herkullinen karpalogranola ja itsetehdyt helpot suklaalevyt
Vastaa