Raikas rahkamousse sopii täydellisesti kesällä välipalaksi tai kevyemmäksi jälkiruuaksi. Rahkamousse on nopea valmistaa eikä se vaadi tekeytymisaikaa, vaan voit nauttia sen heti. Voit vaihdella rahkamoussen makupalettia makusi mukaan, sillä kaupoissa on laaja valikoima erimakuisia maustettuja rahkoja. Kokeile myös rohkeasti eksoottisempia hedelmiä kuten pitaijaa, granaattiomenaa sekä papaijaa.
Rahkamoussen voit tehdä vegaanisena vaihtamalla rahkan kasvipohjaisiin kreikkalaistyylisiin jogurtteihin kuten Alpron Greek Style Mango tai Alpron Greek Style Vanilja. Kreikkalaistyyliset jogurtit ovat koostumukseltaan paksumpia, joten ne toimivat hyvin rahkan asemasta.
Raikas rahkamousse
4-6 annosta
2 ½ dl gluteenitonta Kauravispiä
400 g maustettua passionhedelmärahkaa
4-6 rkl lemon curdia
2-3 kpl passionhedelmiä
tuoreita vadelmia
RAHKAMOUSSEN VALMISTAMINEN
Vispaa kauravispi tukevaksi ja kiiltäväksi vaahdoksi. Lisää maustettu rahka ja sekoita. Annostele valmista rahkamoussea jälkiruokakulhoihin ja lisää lemon curdia sekä passionhedelmän lihaa. Lisää vielä toinen kerros rahkamoussea ja koristele vadelmilla. Tarjoile viileänä.
Vastaa