Maidottomat kermakaramellit on toteutettu kaupallisessa yhteistyössä Spice Up! kanssa.
Mikä sen ihanampi joululahja kuin itsetehty syötävälahja. Ollaan siskoni kanssa tehty useampana vuotena ystäville ja muille läheisille itsetehtyjä konvehteja. On aina ollut aivan ihana nähdä lahjansaajien ilahtuneet kasvot konvehtipaketin saadessaan. Tänä jouluna haluan ilahduttaa ystäviäni jälleen syötävällä lahjalla ja tällä kertaa maidottomien kermakaramellien muodossa, jotta syötävä lahja sopii kaikille.
Kermakaramellien valmistuksessa käytin Spice Up!:n kondensoitua kookosmaitoa, joka on muutenkin hyvä maidoton ja vegaaninen vaihtoehto tavalliselle kondensoidulle maidolle. Kondensoitu kookosmaito on ihanan kermainen, joten sopii täydellisesti muihinkin jälkiruokiin.
Maidottomat kermakaramellit
noin 25 palaa
1 prk Spice Up! kondensoitua kookosmaitoa
1½ dl kookossokeria
½ dl tummaa siirappia
25 g margariinia
Valmistus
- Kaada kaikki ainesosat kattilaan.
- Anna seoksen kuumentua kiehuvaksi liedellä ja keitä ilman kantta miedolla lämmöllä (n. 15-20 min) niin, että seos kuplii. Sekoita välillä.
- Kokeile välillä seoksen sakeutta tiputtamalla lusikalla seosta (n. 1 tl) kylmään veteen. Jos saat muotoilluksi siitä sormiesi välissä pallon, kinuski on valmista.
- Kaada seos leivinpaperilla päällystettyyn astiaan.
- Anna jäähtyä yön yli ja leikkaa sitten paloiksi. Kääri halutessasi kermakaramellipalat leivinpaperikääreisiin.
Säilytä valmiit kermakaramellit jääkaapissa.
Lue myös nämä:
Gluteenittomat vadelmakaurapalat
Talviset vaahtokarkkilumiukot
Maidoton Mariannekaakao
Vastaa