Tämä gluteeniton joulugranola on aivan taivaallisen hyvää ja tuo joulutunnelmaa aamiaispöytään sen ihanalla tuoksullaan. Joulugranolassa on käytetty runsaasti erilaisia pähkinöitä kuten hasselpähkinää, saksanpähkinää ja manteleita. Joulun makua granolaan tuo piparkakkutaikinassakin käytetyt mausteet: neilikka, inkivääri, kaneli sekä appelsiininkuori. Granola tuskin voi olla enempää jouluinen näillä raaka-aineilla.
Joulugranola on herkullisuuden lisäksi aivan loistava joululahjaidea. Paketoi joulugranola kauniiseen lasipurkkiin punaisen lahjanauhan kera sekä kirjoittamalla jouluntoivotuksesi pakettikorttiin. Lahjansaaja varmasti ilahtuu!
Gluteeniton joulugranola
noin 7 dl
4 dl isoja gluteenittomia kaurahiutaleita
1½ dl saksanpähkinöitä
1 dl hasselpähkinöitä
1 dl manteleita
1 dl tummaa agavesiirappia*
½ dl hunajaa**
2 rkl öljyä
1-2 tl appelsiinin kuorta
¼ tl neilikkaa
¼ tl inkivääriä
2 tl kanelia
ripaus suolaa
*Voit käyttää agavesiirapin tilalla myös tavallista tummaa siirappia. Agavesiirappi on siitä hyvä, ettei se nosta verensokeria yhtä korkealle kuin tavallinen siirappi.
**Vaihtamalla hunajan siirappiin saat tehtyä granolasta vegaanisen.
Kaipaatko joulugranolan lisäksi muita gluteenittomia granolareseptejä?
Herkullinen ja kuitupitoinen luumugranola
Maukas mulperigranola
Karpalogranolalla piristät jogurttiannosta
GLUTEENITON JOULUGRANOLA – VALMISTUS
Paloittele pähkinät pienemmiksi ja sekoita ne kuivien ainesosien kanssa keskenään. Raasta appelsiininkuori hienoksi raastimella. Lisää kuivien ainesosien sekaan ja sekoita. Kaada kattilaan öljy, siirappi ja hunaja. Kuumenna seos liedellä koko ajan sekoittaen, kunnes seos on sekoittunut tasaiseksi nesteeksi. Kaada neste kuivien ainesosien päälle ja sekoita hyvin. Katso, että kuivat ainesosat ovat kauttaaltaan kostuneet. Kaada granolaseos tasaisesti leivinpaperilla päällystetyn uunipellin päälle. Paista 175 asteisessa uunissa noin 12-14 minuuttia. Kääntele granolaa lastalla noin puolessa välissä paistamista. Anna granolan jäähtyä kunnolla uunipellillä ennen kuin purkitat sen.
Lue myös nämä jouluisat reseptit:
Gluteenittomat piparkakut kruunaavat joululeivonnan
Saaristolaisleipä maistuu graavilohen kanssa
Tahmeat joulupuustipalaset
Vastaa