Tässä postauksessa annan 3 vinkkiä ruoan järjestelyyn ja säilytykseen. Erilaiset kannelliset purkit ovat ihan ehdottomia pitämään leseet, siemenet, myslit ja muut järjestyksessä kaapeissa ja laatikoissa. Itse pidän eniten läpinäkyvistä lasipurkeista, joista näkee heti mitä kyseisessä purkissa on. Suosittelen lämpimästi purkkien nimeämistä raaka-aineen mukaan, sillä näin pysyt aina kärryillä siitä, mitä missäkin on ja näet helposti onko joku ainesosa lopussa. Sitä ei välttämättä huomaa samalla tavalla, jos jokin ainesosa on päässyt loppumaan kun purkki on tyhjä ja eikä ole tietoa siitä, mitä purkissa aiemmin oli.

Itse pidän IKEAn valikoimissa olevista lasisista purnukoista. Eniten tykkään heidän ajattomista ja varmasti saatavilla olevista malleista. On inhottavaa jos käytössä olevat purkit on poistuneet mallistosta kun tulee tarve ostaa niitä lisää. Näin harvemmin onneksi käy heidän perus malliston kanssa. Suosikkejani on KORKEN ja IKEA 365+ -mallistot. Molempia yhdistää niiden lasinen materiaali sekä tiivis suljettava kansi.

Pinottavuus on ehdoton kriteeri niille säilytyspurkeille, joiden ei ole tarkoitus olla esillä. Koen ettei keittiön kaapeissa voi ikinä olla liikaa tilaa. Se tila mitä kaapeista löytyy pitää hyödyntää toimivalla tavalla. Kaupoissa on paljon kauniita purkkeja tarjolla kivoilla yksityiskohdilla ja näteillä kansilla, joissa on monasti nuppi koristamassa. Näitä suosittelen käyttämään niille raaka-aineille, joita haluat säilyttää pöydillä osana sisustusta. Harkitsisin näiden hyödyntämistä kaappien sisällä käytettävien raaka-aineiden säilyttämiseen toimivuuden kannalta.

Voit käyttää samoja lasisia purkkeja myös ruoan säilöntään jääkaapissa. Erilaisten kastikkeiden ja mausteiden aromit eivät pinty lasiseen materiaaliin ja ruokien hajut pysyvät poissa jääkaapista tiiviin kannen alla. Mielestäni huomaan eron myös ruoan maussa, joka on ollut muovirasiassa lasipurkin sijaan. En tiedä onko tämä luuloa vai onko tosiaan mauissa eroa? Oletteko te huomanneet samanlaisen eroavaisuuden muovi- ja lasipurkkien välillä?

Vinkit vielä koottuna

1. Käytä läpinäkyviä purkkeja, jotta näet sisällön helposti

2. Nimeä purkit, niin tiedät mikä raaka-aine puuttuu purkin ollessa myös tyhjä
Jos purkit ovat laatikossa, laita nimilappu kannen päälle
Jos purkit ovat hyllyllä, sijoita nimilappu purkin sivuun

3. Käytä purkkeja samalta merkiltä, jotka ovat myös helposti pinottavissa

Kierrätysvinkki. Jos tulee ostettua erinäisiä säilykkeitä lasipurkeissa, purkit voi hyvin uudelleen käyttää säilytyspurkkeina. Purkeista voi liottaa etiketit pois ja kannen voi maalata haluamallaan värillä, jolloin purkeista tulee kuin uudet. Tästä postaus tulossa vielä myöhemmin.